Γλωσσάρι
Αγροτικοί όροι και ορισμοί για τις Κυθηραϊκές πρακτικές
Δ
Δάκος
Το κυριότερο παράσιτο της ελιάς που προσβάλλει τον καρπό.
Ε
Ελαιοτριβείο
Εγκατάσταση όπου γίνεται η άλεση και η έκθλιψη των ελαιόκαρπων για την παραγωγή ελαιολάδου.
Κ
Κλάδεμα
Αφαίρεση κλαδιών για καλύτερη ανάπτυξη και παραγωγή του δέντρου.
Μ
Μελίσσι
Η κοινότητα μελισσών που ζει σε μια κυψέλη.
Ο
Οξύτητα
Δείκτης ποιότητας ελαιολάδου. Για εξαιρετικά παρθένο πρέπει να είναι κάτω από 0.8%.
Τ
Τρύγος
Η συγκομιδή σταφυλιών για παραγωγή κρασιού ή επιτραπέζια κατανάλωση.